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キャベツとジャコの蒸し煮

キャベツの甘い香りとゴマ油の香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/20

作り方

  1. キャベツとジャコの蒸し煮の作り方1
    1

    キャベツはザク切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。

  2. キャベツとジャコの蒸し煮の作り方2
    2

    鍋に(1)、チリメンジャコ、<調味料>の材料を入れて鍋に蓋をし、中火にかける。煮たったら弱火にして、野菜がしんなりしたら火を止める。

  3. キャベツとジャコの蒸し煮の作り方3
    3

    ゴマ油を合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キャベツとジャコの蒸し煮

      ちりめんじゃこの塩分で美味しくできます！
      お酒のツマミなら醤油ありで丁度いいです♪
      キャベツの甘さが引き立てられるようで美味しかったです！

    • キャベツとジャコの蒸し煮

      ごま油の香りとジャコの塩味が丁度良かったです。野菜を食べたいなという時に簡単に出来て良いですね🎵

    • キャベツとジャコの蒸し煮

      シンプルなのにすごく味わい深いです。醤油量は若干少なめでもいいです。ジャコの塩気でも十分な気がします。

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