豆・豆製品を使ったレシピ

エビとホタテの豆乳みそのソースで焼き上げたグラタンです。ホックリ食感に変身した長芋がおいしいですよ！

主材料：バター 小麦粉 ドライパセリ エビ 粉チーズ 豆乳 長芋 ホタテ チンゲンサイ

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• 2009/06
• 連載

主材料：玉ネギ ニンジン 酒 キヌサヤ 白ネギ エノキ ゆで汁 春雨

• 15分
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• 2001/02
• 献立

時短料理におすすめのチャプチェ。夕ご飯やお弁当のおかずに迷ったらこれ！簡単に作れて、家族みんな大好…

主材料：牛肉 酒 春雨 白ゴマ セロリ キヌサヤ コーン

• 10分 ＋
• 327 Kcal
• 2016/02
• お弁当

根菜の香りが広がるやさしい味わいのご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ レンコン

• 1時間
• 463 Kcal
• 2013/12
• 献立

ナンがなければスライスしたバケットにのせても良いですね。

主材料：玉ネギ ニンニク 小麦粉 ローリエ トマトジュース ドライパセリ 水煮大豆 水煮コーン ナン 鶏もも肉

• 30分
• 601 Kcal
• 2007/12
• 献立

台湾など大人気のアジアンスイーツトウファー（豆花）。簡単で本格的な味を再現！プルンとしたなめらかな…

主材料：豆乳 粉ゼラチン 水 白キクラゲ クコの実

• 15分
• 187 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク だし汁 ホウレン草 春菊（菊菜） ユズ皮

• 15分
• 93 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：納豆 合いびき肉 干しシイタケ 水煮タケノコ ネギ ショウガ サニーレタス 酒

• 20分
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• 2004/04
• 献立

きな粉と黒みつをかけたアンニン豆腐。よく冷やして召し上がれ！

主材料：水 牛乳 粉寒天 粉ゼラチン アマレット きな粉

• 40分
• 153 Kcal
• 2013/07
• 献立

春雨の簡単おいしいレシピを紹介。いろんな材料と合わせられるので便利。冷蔵庫の少し残った肉や野菜でサ…

主材料：酒 水 白ネギ 片栗粉 豚肉 ピーマン 春雨 お湯

• 25分
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• 2006/06
• 簡単

主材料：がんもどき（ひりょうず） カブ 春菊（菊菜） ユズ皮 だし汁 酒

• 25分
• 296 Kcal
• 2003/11
• 献立

ジャガイモは一度揚げてホックリ感UP！

主材料：新ジャガイモ 合いびき肉 白ネギ ニンニク ショウガ グリンピース 酒

• 30分
• 340 Kcal
• 2019/03
• 献立

ココナッツミルクで簡単デザート♪小豆との相性GOOD!

主材料：ミントの葉 板ゼラチン ゆで小豆 マンゴー スライスアーモンド

• 15分
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• 2013/07
• 特集

主材料：カボチャ 水 玉ネギ バター ドライパセリ 豆乳 ニンジン クラッカー

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• 2005/11
• 特集

グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。キュウリの爽やかな風味で、食欲のない夏にもぴったりです。

主材料：キュウリ 玉ネギ ニンニク 水 アボカド 豆乳 塩麹

• 5分
• 122 Kcal
• 2016/07
• 簡単

主材料：水 絹ごし豆腐 牛乳 生クリーム ミントの葉 粉ゼラチン クリームチーズ ゆで小豆

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• 255 Kcal
• 2005/03
• 献立

栄養価が豊富な切干し大根。煮干し入りでカルシウム摂取もバッチリ！

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 煮干し

• 30分
• 134 Kcal
• 2013/04
• 献立

栄養満点の大豆入り。お弁当にもおすすめ。ご飯にももちろん、パンにはさんでもおいしくいただけますよ。

主材料：鶏ひき肉 白ネギ 玉ネギ パン粉 ニンジン プチトマト 卵 小麦粉 大根おろし 貝われ菜 水煮豆

• 25分
• 334 Kcal
• 2007/10
• 簡単

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ シメジ

• 15分
• 62 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：ご飯 玉ネギ トウモロコシ グリンピース 粉チーズ バター バター

• 30分
• 483 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：厚揚げ ミツバ おろしショウガ だし汁 酒 片栗粉 水

• 20分
• 88 Kcal
• 2006/11
• 献立

麩はお好みのものでどうぞ。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 玉ネギ ワカメ 麩

• 15分
• 52 Kcal
• 2007/11
• 献立

主材料：ヨモギ 白玉粉 水 アイスクリーム ゆで小豆 きな粉

• 25分
• 277 Kcal
• 2005/03
• 献立

カボチャのペーストに豆乳を加えて濃度を調節する事ができます。個人の飲み込みやすい濃度に合わせて下さ…

主材料：水 玉ネギ ドライパセリ 白ワイン バター 粉ゼラチン カボチャ 豆乳

• 1時間
• -
• 2012/09
• 特集

今回のシメジはホワイトを使って。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐 玉ネギ ホワイトシメジ

• 15分
• 67 Kcal
• 2015/07
• 献立

湯葉とワカメを使った上品なお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 湯葉

• 15分
• 41 Kcal
• 2015/02
• 献立

糖質:4.2g。ニラは生のままタレにたっぷり加えます。豆腐は電子レンジで温めるのでとっても簡単！

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ショウガ 白ゴマ ニラ ユズ汁

• 10分
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• 2019/01
• 連載

ゴボウにニンジン、レンコンと根菜がたっぷり。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ レンコン

• 1時間
• 473 Kcal
• 2011/10
• 献立

ワカメや麩は常備しておけば、飲みたい時にすぐできます！

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ 麩

• 15分
• 64 Kcal
• 2015/01
• 献立

ツルツルっと食べられるヘルシーなお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 豆腐 もずく

• 15分
• 55 Kcal
• 2009/02
• 献立