マグロ味噌ユッケパスタ
マグロと長芋をお味噌風味のユッケ仕立てに。パスタには細ネギと貝われ菜を散らして辛味でアクセントをもたせます。仕上げは超半熟の卵、食べる直前に割って黄身にからめて食べたい!
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このレシピのポイント・コツ
・長芋の粘り気がユッケ風にぴったり。マグロによくからみます。
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