手羽元ではなく、手羽先で作りました。
優しい味付けのだと思いますが、鶏肉からも良いダシが出ていてとても美味しい!
寒い日に食べたくなる料理です!
太鼓判 10+ おいしい!
コラーゲンたっぷりチキンポトフ
ポトフは長時間コトコト煮込むだけで素材の味もしっかり味わえる一品。女性にうれしいコラーゲンがたっぷり♪
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このレシピのポイント・コツ
・ポトフとは‥本来は牛肉やソーセージ等の塊と丸ごと野菜を長時間かけてスープで柔らかく煮込んだ料理です。盛りつける時に切り分けてスープと一緒にいただきます。豚肉やソーセージで作ってもおいしいですよ!
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/yumi yamamura
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