冷凍ポテトの簡単コロッケ

作り方

1. 
   1

   冷凍フライドポテトは解凍し、フォーク等でつぶす。ソーセージは幅5mmに切る。玉ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油少々を入れ、ソーセージ、玉ネギを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調える。

3. 3

   マッシュしたフライドポテトに(2)、ナツメグ、塩コショウを加え、3～4等分にして丸く形を整える。

   パサつく場合は牛乳を少量加えて下さい。

4. 4

   ＜衣＞の小麦粉と水を混ぜてトロトロの状態にし、(3)をくぐらせてパン粉をつける。

5. 5

   170℃の揚げ油でサクッと揚げる。粗熱が取れたらレタスと共に盛り、ケチャップを添える。