生麩が無いけどどうしても食べたくて作りました。豆乳の優しい味に味噌の塩気が程よくとても美味しいです。ピリ辛の肉味噌をのせたり、ラー油を入れても美味しそう!リピします。
太鼓判 10+ おいしい!
豆乳冷やしみそ素麺
夏といえば素麺!豆乳とみそが良く合います。
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材料
(
2
人分
)
素麺
2束生麩
1パック分(1パック130g入り)<豆乳みそスープ>
白みそ
大さじ3豆乳
400ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ3ネギ
(刻み)大さじ4白ゴマ
大さじ1- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2009/08/03
- 更新日:
- 2016/09/14
このレシピのポイント・コツ
・今回はよもぎ麩と粟麩を半量ずつ使っています。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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