nosh

ひとくち冷やし素麺
献立
調理時間
カロリー
82 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

素麺

1束

貝われ菜

1/2パック

大葉

5枚

<素麺汁>

  

麺つゆ

(市販のもの)適量
  

水

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
そうめん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2005/08/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ひとくち冷やし素麺の下準備1

    素麺は半分に折り、たっぷりの熱湯にほぐしなからパラパラとくっつかないように入れ、時々菜ばしで混ぜながら表示の時間どおりにゆでる。ザルに上げ、流水を掛けて冷まし、もみ洗いして、ぬめりを取る。

  • ひとくち冷やし素麺の下準備2

    貝われ菜は水洗いし、根元を切り、半分の長さに切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ミョウガは縦半分に切って、縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ＜素麺汁＞の麺つゆに水を加え、味を調えておく。

作り方

  1. ひとくち冷やし素麺の作り方6
    1

    器にしっかり水切りした素麺を盛り分け、＜素麺汁＞を注ぎ、貝われ菜、大葉、ミョウガを盛り、すり白ゴマを散らす。

ブログに投稿

「ひとくち冷やし素麺」の関連レシピ

「素麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ