彩りに人参を入れました。オイスターソース入りでコクはありますが、全体にアッサリとしているのでいくらでも食べられちゃいます。
絶品 100+ おいしい!
簡単!炊き込みご飯をお手軽に 中華風にアレンジ by森岡 恵さん
みんな大好き、炊き込みご飯。おうちで手軽に作りたいですね。ゴボウの香りが広がる、中華風に仕上げた炊き込みご飯です。
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材料
(
2
人分
)
お米
1.5合豚バラ肉
(薄切り)50gゴボウ
1/3本ショウガ
(みじん切り)1/2片分ゴマ油
小さじ1<調味料>
酒
大さじ1顆粒チキンスープの素
小さじ1オイスターソース
小さじ1しょうゆ
小さじ1白ゴマ
適量- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/08/14
- 更新日:
- 2021/12/07
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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