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豚みそキムチ丼

豚バラ肉とキムチをみそで炒めて丼に。温泉卵をからめて食べるとマイルドな味に。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g

白菜キムチ

100～120g

白ネギ

1/2本

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

みそ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/12/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚みそキムチ丼の下準備1

    豚バラ肉は長さ4cmに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ご飯に白ゴマを加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚みそキムチ丼の作り方6
    1

    フライパンを強火にかけ、豚バラ肉、白菜キムチ、白ネギを炒め、豚バラ肉の色が変わったら＜合わせ調味料＞を加え、時々混ぜながら全体にからまるまで炒め合わせる。

  2. 豚みそキムチ丼の作り方7
    2

    器に白ゴマを混ぜたご飯をよそい、(1)をかけて温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • 豚みそキムチ丼

    豚もも肉で作りました。味噌がキムチの辛味を和らげてくれてます。辛いのが苦手な人でも食べやすいですね！ご飯が進む濃いめの味付けで、男性も満足できると思います☆

  • 豚みそキムチ丼

    豚肉とキムチとみそがよくあっていてご飯が進みますね！卵のおかげで味がまろやかになってとても食べやすいです。

  • 豚みそキムチ丼

    かさ増しにもやしを入れました。
    炒めるだけで簡単☆
    子供には少し辛いかなぁと思ってましたが、
    たまごでなめらかになり、よかったみたいです。

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