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カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さん

カナダ生まれのサンドイッチ。フレンチトーストとクロックムッシュのイイとこ取り！おやつにも朝食にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(サンドイッチ用)4枚

ハム

2枚

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

100ml
  

塩

少々
  

砂糖

小さじ2

粉糖

適量

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2016/07/25
更新日：
2021/11/16

作り方

  1. カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さんの作り方1
    1

    食パン2枚にハム、スライスチーズをのせ、残りの2枚でそれぞれをはさむ。

  2. カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さんの作り方2
    2

    ＜卵液＞の材料を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、(1)を浸して、フライ返しで裏返しながらまんべんなくしみこませる。

  3. カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さんの作り方3
    3

    フライパンにバターを熱し、(2)を両面弱火でじっくり焼く。

  4. カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さんの作り方4
    4

    器に盛り、ハチミツをかけ、粉糖を振り、ミントの葉を添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yodogawa

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さん

      "フレンチトーストとクロックムッシュのいいとこ取り！"　たしかにそのとおりですね。ボリュームがあって食べ応え抜群！おいしかったです。

    • カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さん

      卵のつけダレ？は甘いので焦げやすかったです。次はちょうど良い焼き加減で頑張ります。外は甘いけど中はチーズの塩気で美味しいです。

    • カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さん

      時間がたって少し固くなった8枚切りの食パン使用。チーズの塩気とハチミツの甘さは相性バッチリです。

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