献立
- 調理時間
- カロリー
- 36 Kcal
下準備
-
オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。水洗いして水気を拭き取り、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきってヘタを落とし、幅2cmに切る。
-
海藻ミックスは水につけ柔らかくもどし、水気を絞る。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
長芋は皮をむく。
作り方
-
1ボウルに＜合わせ酢＞の材料を合わせ、オクラ、海藻ミックス、ショウガを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、上から長芋をすりおろす。
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