子供たちがご飯をモリモリ食べてくれました。パパっとできてお弁当にもいいですね。生姜が利いたそぼろは凄く美味しかったです。
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ふわふわ!基本の鶏そぼろ丼
アレンジ自在の鶏そぼろ。ふわふわに仕上げて、ご飯にのせましょう。鶏そぼろは、他にも卵焼きに入れたり、野菜などと和えても美味しいです。覚えておくと便利ですね。
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材料
(
4
人分
)
ご飯
(炊きたて)4杯鶏ひき肉
400~450g白ネギ
1/4本<下味>
酒
大さじ4砂糖
大さじ2<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ3~4ショウガ汁
大さじ1<錦糸卵>
卵
3個砂糖
大さじ2塩
少々サラダ油
少々キヌサヤ
5~6枚塩
(ゆでる用)少々刻みのり
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2005/05/16
- 更新日:
- 2022/07/19
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