愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ピーマンとジャコの炒飯

たっぷりと使ったピーマンとジャコの組み合わせ。ゴマ油で香ばしく焼きつけます。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

300g

白ネギ

2/3本

卵

2個
  

酒

小さじ2

塩

適量

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主菜
公開日：
2016/10/03
更新日：
2016/09/28

下準備

  • ピーマンとジャコの炒飯の下準備1

    ピーマンは種とヘタを取って1cm角に、白ネギはみじん切りにする。卵を溶き、酒を加える。

作り方

  1. ピーマンとジャコの炒飯の作り方2
    1

    中火から強火で熱したフライパンにゴマ油をひき、さらに煙がたつまでよく熱する。卵を一気に流し入れ、ふわっとひと混ぜしてご飯を加え、ダマをほぐしながら炒め、白ネギを加えて塩、粗びき黒コショウを振る。

  2. ピーマンとジャコの炒飯の作り方3
    2

    チリメンジャコとピーマンを炒め合わせ、しょうゆを加えてパラッと炒め、皿によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

うま味凝縮♪海鮮チャーハンレシピまとめ決定版！
うま味凝縮♪海鮮チャーハンレシピまとめ決定版！

今話題のキーワード「魚介を使って作るチャーハン」。海鮮を使ったチャーハンはお肉類とはまた違った海鮮のうま味が凝縮されてとっても美味！そこで今回はエビや鮭、サバ缶やシーフードミックスを使った海鮮のうま味が凝縮されたシーフードチャーハンレシピを集めました！

photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa

「ピーマンとジャコの炒飯」の関連レシピ

「ピーマン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • ピーマンとジャコの炒飯

      じゃことピーマンは、相性がいいですよね！胡麻油の香ばしい香りもあり、食欲をそそります。シンプルに塩味のみでしたが、じゃこの旨味があるので問題なしでした(^^)じゃこはたっぷりがいいですね(^^)

    • ピーマンとジャコの炒飯

      シンプルな味付けだけど、胡麻油の風味もきいていてとっても美味しいです。
      卵アレルギーのため、卵なしですが美味しさには問題なしでした！じゃこにも塩気があるので、調味料が少なくても大丈夫そう。

    • ピーマンとジャコの炒飯

      ちりめんじゃこの塩気が良いアクセントになります。子供の苦手なピーマンは、チャーハンに入れると食べてくれるので助かります❗

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ