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高菜とジャコのチャーハン

高菜とジャコのコンビはご飯との相性抜群です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

溶き卵

1個分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2015/12/14
更新日：
2015/12/13

下準備

  • 高菜とジャコのチャーハンの下準備1

    高菜の漬け物はみじん切りにする。

作り方

  1. 高菜とジャコのチャーハンの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を加え、半熟になったらチリメンジャコ、高菜の漬け物、ご飯を加えさらに炒め合わせる。

  2. 高菜とジャコのチャーハンの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、塩コショウで味を調え、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 高菜とジャコのチャーハン

      高菜漬けを買ったときに、そのまま食べるだけだと、最後は残りがちなので、チャーハンにしてお昼ごはんに食べました。ジャコと卵、ごま油の香りでとても美味しいです。

    • 高菜とジャコのチャーハン

      高菜を貰ったのでチャートにしました！ちりめんとの相性もよく、いつもと違う本格的な味のチャーハンになりました。子供は高菜が苦手だったようで大人用だな、とおもいました。

    • 高菜とジャコのチャーハン

      高菜とジャコに細かく刻んだキムチをプラスしてみました。ちょいピリ辛で食欲が進みます！味付けもキムチのベースがあるので失敗がないかも。

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