20分
590 Kcal
コメント5件
しっかりとした甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品。トロトロに煮込んだ白ネギも美味！
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
豚バラ肉は厚さ1cmに切る。
白ネギは長さ4～5cmに切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気をきり、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、白ネギ、木綿豆腐を加えて炒め合わせる。全体に焼き色がついたらだし汁、＜調味料＞の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。
吹きこぼれない火加減で、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器に盛り、刻みネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント(5)
豚肩ロース(塊)、豆腐150g、砂糖小2、豆板醤小1/2で。豚肉は塩胡椒&にんにく&生姜で下味。だし汁忘れたけど美味しく出来ました。特に豆腐とねぎが美味。主人は薄切り肉の方がいいかもと言ってました。
豚バラの薄切り肉で作ってみました。すき焼き風の甘辛い味がゴハンに良く合います。トロトロになった白ネギと味の染みた豆腐が美味しかったです。
豚コマ、厚揚げで作りました。ボリュームがあって食べ応えがあるのにヘルシー、ご飯にのせて丼にしてもおいしそうですね。
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豚バラの薄切り肉で作ってみました。すき焼き風の甘辛い味がゴハンに良く合います。トロトロになった白ネギと味の染みた豆腐が美味しかったです。
豚コマ、厚揚げで作りました。ボリュームがあって食べ応えがあるのにヘルシー、ご飯にのせて丼にしてもおいしそうですね。