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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉のネギ巻き

低糖質レシピ。糖質:5.8g。シャキシャキっとしたネギがおいしい一品。おつまみにも！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)10枚

白ネギ

1.5本
  

塩

少々
  

ゴマ油

少々

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/10/25
更新日：
2019/01/08

下準備

  • 豚肉のネギ巻きの下準備1

    白ネギは長さ5cmに切ってさらに縦4等分に切り、塩とゴマ油をからめる。レモンは半分に切る。

作り方

  1. 豚肉のネギ巻きの作り方2
    1

    豚バラ肉を広げて白ネギをのせ、白ネギを芯にして豚バラ肉で巻き、巻き終わりは手で軽くにぎってしっかり留める(10本作る)。

  2. 豚肉のネギ巻きの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  3. 豚肉のネギ巻きの作り方4
    3

    器にサラダ菜、プチトマト、(2)を盛り合わせ、レモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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