ネギの代わりに小松菜を。しゃきしゃき感もあり、甘辛く仕上がりました。まさか水飴が活躍するとは！今後も水飴を活用してみます。
イイネ！
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- 豚肉と白ネギの炒め物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 513 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、片栗粉をまぶす。
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白ネギは幅5mmの斜め切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白ネギ、シメジ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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