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水飴を料理に使ったことはありませんでしたが、コクが出てとってもおいしかったです♪こってりしすぎず意外とあっさりしていてたくさん食べられましたっ◎
イイネ！
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- 豚肉と白ネギの炒め物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 513 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、片栗粉をまぶす。
-
白ネギは幅5mmの斜め切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白ネギ、シメジ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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