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豚肉と白ネギの炒め物

豚バラ肉と白ネギ、シメジ、ピーマンが入ったボリューム満点の炒め物。水あめで甘さをプラスしました。

献立
調理時間
カロリー
513 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200g
  

片栗粉

小さじ2～3

ピーマン

1～2個

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

水あめ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜

下準備

  • 豚肉と白ネギの炒め物の下準備1

    豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、片栗粉をまぶす。

  • 白ネギは幅5mmの斜め切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。

作り方

  1. 豚肉と白ネギの炒め物の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白ネギ、シメジ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. 豚肉と白ネギの炒め物の作り方6
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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