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ふんわりハンペンのお吸い物

おいしいだしをたっぷり含んだハンペンがおいしいお吸い物。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1/2

ショウガ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/10/13
更新日：
2014/10/07

下準備

  • ふんわりハンペンのお吸い物の下準備1

    ハンペンは食べやすい大きさに切る。

  • 青ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. ふんわりハンペンのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料、ハンペン、青ネギを入れる。

  2. ふんわりハンペンのお吸い物の作り方4
    2

    再び煮たったら火を弱め、青ネギがしんなりするまで煮る。ショウガ汁を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ふんわりハンペンのお吸い物

    はんぺんのほんのりした甘さと、しょうが汁の香りがサッパリとバランスが良く、おいしかったです。家にあるものですぐにできるのも助かります。

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