愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉の和風オーブン焼き

材料  （ 4 人分 ）

<つけダレ>

  

酒

大1
  

ハチミツ

大1
  

しょうゆ

大2
  

塩

適量
または

レタス

レモン

1/2個
または

七味唐辛子

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2002/11/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏肉の和風オーブン焼きの下準備1

    鶏もも肉は1枚を半分に切り、身の厚いところにフォークを刺し、＜つけダレ＞につける。手羽先は骨の際に切り込みを入れ、塩を振り掛ける。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放ち水気をきって、抗菌ビニール袋等に入れ冷やしておく。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • レモンは4つに切る。

  • オーブンを220℃、15～18分に予熱しはじめる。

作り方

  1. 鶏肉の和風オーブン焼きの作り方6
    1

    焼き網に薄くサラダ油を塗り、鶏もも肉に好みで一味又は七味唐辛子を振り、皮を上にして、手羽先も一緒に並べる。220℃のオーブンに入れ、途中2回くらい＜つけダレ＞をからめ、合計15～18分焼く。

  2. 鶏肉の和風オーブン焼きの作り方7
    2

    器にサニーレタスを敷き、食べやすい大きさに切った鶏を盛り、トマト、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・鶏もも肉は少し硬めの本かしわ(親鶏)も、旨味が多くて美味しいですよ！
＜ちょっとヒント＞
・白ネギやシシトウを串に刺し、一緒にオーブンで焼くのもいいですね。野菜を一緒に焼く場合は、鶏にくらべて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鶏肉の和風オーブン焼き

      私も鳥もも肉で作りました。ついでに白ネギも一緒に焼いて、焼き鳥風にして食べちゃいました。白ネギにもタレはばっちりですね♪

    • 鶏肉の和風オーブン焼き

      鶏モモ肉で作りましたー。あっさりだけど、ガッツリ感もあって食べ盛りの子どもたちに大好評でしたー♡また作ろ^o^

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