パンチの効いたピリ辛なタレがとてもご飯と相性がよくて、食欲が増しますね!私は上から生卵をのせて、混ぜ混ぜして食べたら、マイルドになってとても美味しかったです。
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坦々ご飯
坦々麺の上に乗っているひき肉をご飯にのせて丼にしました。山椒とラー油の刺激がたまりません!
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材料
(
2
人分
)
豚ひき肉
150gシイタケ
(生)2~3個ニラ
1/2束白ネギ
(みじん切り)1/2本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分豆板醤
小さじ2ゴマ油
大さじ1<調味料>
ゴマダレ
(市販品)大さじ2みそ
小さじ1オイスターソース
小さじ1ラー油
適量粉山椒
適量白ゴマ
適量ご飯
(炊きたて)丼2杯分- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/04/18
- 更新日:
- 2016/01/05
このレシピのポイント・コツ
・豚ひき肉はしっかりと炒めると、おいしく仕上がりますよ。
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