愛あるセレクトをしたいママのみかた

たっぷり黒豆ご飯

材料  （ 4 人分 ）

お米

1.5合

もち米

1.5合

だし汁

600～640ml  作り方 >>
  

酒

大4
  

砂糖

小2
  

塩

小1.5

ギンナン

15～20個
  

塩

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2004/11/14
更新日：
2016/10/21

下準備

  • お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。

  • たっぷり黒豆ご飯の下準備2

    黒豆は布巾で汚れを拭き取り、フライパンに入れ、弱火でゆっくり焦がさないように15分位炒る。表面の皮が少し破れればだし汁につける。

作り方

  1. 1

    炊飯器に合わせ洗い米を入れ、酒、砂糖、塩、黒豆をつけただし汁を普通の水加減まで加える。

  2. たっぷり黒豆ご飯の作り方4
    2

    黒豆とチリメンジャコを加え、全体にサッと混ぜ合わせてスイッチを入れる。だし汁が足りない場合は水を加える。

  3. たっぷり黒豆ご飯の作り方5
    3

    紙袋にギンナン、塩を入れ、袋の口を閉め、電子レンジで1分20秒～1分30秒加熱する。殻が開いていないものは、ギンナン割りではさむか包丁の柄で叩き、殻を剥いておく。

  4. たっぷり黒豆ご飯の作り方6
    4

    炊き上がれば10～15分蒸らし、炊飯器の縁にしゃもじを入れて底から持ち上げ、ほぐす様に混ぜながら、余分な水分を飛ばし、ギンナンを加えひと混ぜして器によそう。

Xで教える

「たっぷり黒豆ご飯」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ