愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げカレーグラタン

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)少々

ツナ

(缶)大1缶(1缶165g入り)

水煮コーン

1缶(1缶130g入り)
  

塩コショウ

少々

<ホワイトカレーソース>

  

バター

30g
  

小麦粉

大さじ4
  

牛乳

400ml
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

大さじ1.5
  

サラダ油

小さじ1
  

バター

(型に塗る用)適量
  

パン粉

大さじ4
  

ピザ用チーズ

100～120g
  

粉チーズ

大さじ4

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2006/06/15
更新日：
2013/07/19

下準備

  • 厚揚げカレーグラタンの下準備1

    厚揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、ひとくち大に切る。

  • ホウレン草はサッと塩ゆでして水に取り2cmの長さに切る。

  • ツナ缶と水煮コーンはザルに上げて汁気を軽く絞る。

  • グラタン皿にバターを塗る。

  • オーブンを250℃、15分にセットする。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい

作り方

  1. 厚揚げカレーグラタンの作り方6
    1

    ＜ホワイトカレーソース＞を作る。鍋にバターを弱めの中火で溶かして小麦粉を加え、粉臭さがなくなるまで炒める。牛乳を一気に加えて泡立て器で混ぜながらトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。最後にカレー粉を加えてまんべんなく混ぜる。

  2. 厚揚げカレーグラタンの作り方7
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ツナとコーンに薄く焼き色がつくまで炒め、塩コショウを振り掛ける。

  3. 厚揚げカレーグラタンの作り方8
    3

    グラタン皿にホウレン草、2と厚揚げを入れて1の＜ホワイトカレーソース＞を掛け、ピザ用チーズを散らす。その上に粉チーズ、パン粉を掛けてオーブンで美味しそうな焼き色がつくまで、15分位焼く。

  4. 厚揚げカレーグラタンの作り方9
    4

    美味しそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振り掛ける。

Xで教える

「厚揚げカレーグラタン」の関連レシピ

「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 厚揚げカレーグラタン

    食べごたえがあってお腹いっぱいになる割には、ヘルシーであっさりとしているので、ダイエットにもいいと思います。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ