鏡餅に入っていた2個の切り餅、残り物カレーを素敵にリメイクできました。なかなか食べごたえ満点で美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 653 Kcal
材料
（
2
人分
）
丸餅
4個鶏ひき肉
150g白ネギ
2本ショウガ
(みじん切り)1片分ニンニク
(みじん切り)1片分カレー粉
小さじ2小麦粉
大さじ2牛乳
300ml顆粒スープの素
小さじ2塩
小さじ1/3コショウ
少々ピザ用チーズ
50gバター
20g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
丸餅は1個を4つに切り、トースターでこんがり焼く。
-
白ネギは斜め切りにする。
-
オーブンを200℃に予熱し始める。
作り方
-
1フライパンにバターを熱して白ネギを炒め、しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
2ショウガ、ニンニク、カレー粉を加えて炒め、香りがたったら小麦粉を加えて炒める。
-
3牛乳、顆粒スープの素、塩、コショウを加え、混ぜ合わせて3～4分煮る。
-
4耐熱容器に(3)を分け入れ、丸餅をのせてピザ用チーズを散らし、200℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/asako kawada
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