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トマトドレッシングのサラダ

トマトドレッシングはサラダの彩りにも抜群。リコピン、ビタミンA、C、E、鉄分、食物繊維など、真っ赤なトマトには栄養がたっぷり！

材料  （ 4 人分 ）

マグロ

(サク)150g

<トマトドレッシング>

  

トマト

1個
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

砂糖

適量
  

塩

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/09/09
更新日：
2015/04/27

下準備

  • キュウリは端を切り落とし、黄パプリカはヘタと種を取り除き、マグロと共にそれぞれ1cm角に切る。

  • トマトドレッシングのサラダの下準備2

    トマトはヘタをくり抜き、湯むきした後、ミキサーで滑らかにする。

作り方

  1. トマトドレッシングのサラダの作り方3
    1

    ＜トマトドレッシング＞を作る。ボウルにレモン汁、ニンニク、砂糖、塩、粗びき黒コショウを加えよく混ぜる。トマト、EVオリーブ油を加えさらによく混ぜる。

  2. トマトドレッシングのサラダの作り方4
    2

    器にベビーリーフを盛り、残りの野菜とマグロを散らし、ドレッシングを回しかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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レシピ+調理+スタイリング：横井綾｜写真：太田直美

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