カレー＋ケチャップの味付けが美味しくて、ご飯が進みました。野菜を小さめに切ってから炒めているので、あまり時間もかからずにできたのも良かったです。
イイネ！
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- 春キャベツのカレー炒めのレシピ・作り方
連載
- 調理時間
- カロリー
- 174 Kcal
下準備
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春キャベツはひとくち大のザク切りにして芯はそぎ切りにし、水洗いしてザルに上げる。
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玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむき縦細切りにする。
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ニンニクは縦半分に切り芽を取り、薄切りにして、ショウガは皮をむきせん切りにする。
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冷凍シーフードは熱湯を掛けて臭みを抜き、ザルに上げておく。
作り方
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1深めのフライパン又は中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ、中火にかける。香りが立ってきたら玉ネギとニンジンを加えて、炒め合わせる。
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2玉ネギが透き通ったら冷凍シーフードを加えて炒め、色がついてきたらカレー粉を加えて炒め合わせる。
-
3全体にカレー粉が混ざったら、春キャベツを加えザックリ合わせながら炒めてケチャップ、塩コショウを加え火を止める。
このレシピのポイント・コツ
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・野菜をたくさん食べられる一品です。カレー味がしっかりついて、ご飯にも合う！
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