20分
130 Kcal
コメント2件
やわらかな絹ごし豆腐にとろりとした和風だしのあんかけをかけました。ほっとする優しい味です。絹豆腐と少しの野菜があれば、副菜にも簡単おつまみにもなるのでオススメです。七味唐
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は4人分を基準に記載しています。
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
ニンジンは皮をむき、3～4cmの長さのせん切りにする。
青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。
＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせておく。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば豆腐を加える。煮立つ直前に火を止め、豆腐を器に取り出す。
1のだし汁にニンジンを加え、ニンジンがしんなりすれば、青ネギを加えて中火にし、煮立ってくれば混ぜながら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつけば火を止める。
豆腐を入れた器に2を注ぎ、七味唐辛子を振り掛ける。
みんなのおいしい！コメント(2)
簡単に美味しく出来ました(^-^)期限間近の豆腐が立派な一品になりました。絹こし豆腐で作ったので、つるつるとした食感で美味しかったです。また作ります！
青ネギをピーマンに置き換えて☆とろみをつけることで豆腐に野菜とあんが絡んで美味しい！揚げ出し豆腐よりも簡単・ヘルシーで良いです(*^_^*)
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