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玉ねぎを入れて作りました。あっさり親子丼みたいです(*^^*)鶏肉いらず、麸が味をすっておいしかったです！
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さん
お麩を使ったボリューミーな丼ものレシピを紹介します。10分ほどで作れる、簡単時短レシピです。ヘルシーで栄養バランスが良い丼です。薄味で上品な味付けに。
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2015/12/08
- 更新日：
- 2022/05/26
作り方
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1小松菜は根元を切り落とし、幅1cmに切る。シラスは熱湯をかけ、塩分を抜く。卵は溶いておく。
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2
鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかける。小松菜の茎、葉の順に入れ、麩とシラスを加える。
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3
再び煮たったら溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火にする。お好みの半熟加減になったらご飯の上に盛り、七味唐辛子を振る。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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