材料 （
2
人分
）
九条ネギ1/2束
白玉粉大さじ4
水50ml
小麦粉大さじ3
卵1個
干し桜エビ大さじ1
<調味料>
砂糖小さじ1/4
しょうゆ小さじ1/2
塩コショウ少々
ゴマ油小さじ1
ゴマ油大さじ1
ポン酢しょうゆ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1九条ネギは根元を少し切り落とし、長さ15cmに切る。ボウルに白玉粉と水を入れて、指でだまがなくなるように混ぜる。混ざったら小麦粉、卵を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、＜調味料＞の材料、干し桜エビを加えて混ぜ合わせる。
-
2フライパンにゴマ油を熱し、九条ネギを敷き詰めて(1)を流し入れて蓋をし、中火で両面しっかり焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
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