春菊の生サラダ

春菊を生でいただきます！カリカリに炒めたジャコとゴマ油、焼きのりの相性は抜群！

かんたん
調理時間
カロリー
58 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ゴマ油

大さじ1.5

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/03/22
更新日：
2014/08/01

下準備

  • 春菊の生サラダの下準備1

    春菊は葉の部分を手でちぎり、水洗いして水気をしっかり拭き取る。食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体を手で混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春菊の生サラダの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを色よく炒め、耐熱ボウルに入れた春菊の上にかけ、全体を混ぜ合わせる。

  2. 春菊の生サラダの作り方3
    2

    (1)に焼きのりを手でちぎりながら加え、全体を混ぜたら器に盛る。白ゴマ、お好みでポン酢しょうゆをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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