愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

麩とワカメのかきたま汁

片栗粉で少しトロミ付けをしたかきたま汁です！

材料  （ 2 人分 ）

溶き卵

1個分

麩

4～6個

ワカメ

(干し)大さじ1

片栗粉

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

キヌサヤ

3～4枚

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/04/05
更新日：
2019/04/18

下準備

  • 麩、ワカメはそれぞれ水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが長い場合はザク切りにする。

  • 麩とワカメのかきたま汁の下準備2

    キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。

作り方

  1. 麩とワカメのかきたま汁の作り方3
    1

    鍋に片栗粉、だし汁を入れてよく混ぜ合わせながら強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料と麩を加える。

  2. 麩とワカメのかきたま汁の作り方4
    2

    再び煮たったらキヌサヤを加え、さらに溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。

  3. 麩とワカメのかきたま汁の作り方5
    3

    ふんわりと卵が浮かんできたらワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3486

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「麩とワカメのかきたま汁」の関連レシピ

「溶き卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ