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ワカメのかきたま汁
2回
おいしい
下準備
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。
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ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、2cmの長さに切る。
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卵は溶きほぐす。
作り方
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1
鍋に＜合わせだし＞を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけ煮立ったら、麩、ワカメ、ニラを加える。
-
2
煮立ってきたら火を止め、卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器によそう。
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