愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め

たっぷりの春野菜を豚肉と一緒に炒めた中華風炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

豚肉

(こま切れ)120g

<下味>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

豆板醤

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/05/23
更新日：
2016/05/19

下準備

  • スナップエンドウと豚肉のオイスター炒めの下準備1

    スナップエンドウは両側の筋を引き、塩を入れた熱湯に入れる。煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。

  • 水煮タケノコは厚さ5mmのひとくち大に切り、湯を沸かした鍋に入れる。再び煮たったらザルに上げて水気をきる。

  • ＜調味料＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. スナップエンドウと豚肉のオイスター炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

  2. スナップエンドウと豚肉のオイスター炒めの作り方6
    2

    水煮タケノコと＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

  3. スナップエンドウと豚肉のオイスター炒めの作り方7
    3

    スナップエンドウを加えて炒め合わせて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1480

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura

「スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め」の関連レシピ

「スナップエンドウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め

      スナップエンドウがなかったのでピーマンで代用しました。こっくり味の炒めもので白いご飯によく合います。家族からもまた作って欲しいと好評でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ