愛あるセレクトをしたいママのみかた

スナップエンドウの天ぷら

衣に片栗粉とベーキングパウダーを入れて、カリッと白く仕上げましょう。カレー塩でスパイシーにいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

揚げ油

適量

<カレー塩>

  

カレー粉

小さじ1/3
  

塩

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/05/02
更新日：
2018/04/25

下準備

  • スナップエンドウの天ぷらの下準備1

    スナップエンドウは両側の筋を引く。揚げ油は170℃に予熱する。＜カレー塩＞の材料を混ぜ合わせ、小皿に入れる。

    筋が残っていると食べたときに口当たりが悪くなります。丁寧に取り除きましょう。

作り方

  1. スナップエンドウの天ぷらの作り方2
    1

    ボウルに＜衣＞の材料を入れて混ぜ合わせる。スナップエンドウを加え、＜衣＞がまんべんなくつくように混ぜる。

  2. スナップエンドウの天ぷらの作り方3
    2

    (1)を170℃の揚げ油に1本ずつ離して入れて、カリッとするまで揚げ、油をきる。器に盛り、＜カレー塩＞を添える。

    揚げているときにスプーンで衣をすくってスナップエンドウにのせ、衣の花を咲かせるとサクサクして美味しいです。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数944

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

春～初夏が旬の豆（エンドウ豆・ソラマメ・スナップエンドウ）まとめ
春～初夏が旬の豆（エンドウ豆・ソラマメ・スナップエンドウ）まとめ

春から初夏にかけて旬を迎える緑が美しいエンドウ豆（グリンピース）やソラマメ、スナップエンドウはこの時期格別の美味しさ！このまとめでは、豆を使った混ぜご飯やアンチョビ炒め、サラダなど、食卓に彩りを与えてくれる豆レシピをご紹介します。

photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

「スナップエンドウの天ぷら」の関連レシピ

「スナップエンドウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ