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揚げない唐揚げ！オーブン唐揚げ

太鼓判 10+ おいしい！

揚げない唐揚げ！オーブン唐揚げ

揚げずに作れる唐揚げ。オーブンで作るからヘルシーです☆

25分
415Kcal

レシピ制作: 山口祐未

「鶏もも肉」のレシピ

おいしい！(23)
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材料（ 2 人分）

鶏もも肉

1枚

塩

適量

粗びき黒コショウ

適量

<調味料>

しょうゆ

大さじ1.5

酒

大さじ1.5

ハチミツ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ニンニク

(すりおろし)1片分

ショウガ

(すりおろし)1片分

片栗粉

大さじ3

キャベツ

2～3枚

プチトマト

2個

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2014/05/13
更新日：: 2020/05/20

作り方

1
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩、粗びき黒コショウを振る。キャベツはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。プチトマトはヘタを取って洗っておく。
2
ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてしっかりともみ込み、片栗粉を全体につけて余分な粉をはらう。

時間があるときは1時間程、漬け込みましょう。一晩漬け込むとよりおいしく仕上がります。
3
クッキングシートを敷いた天板に(2)を並べ、250℃に予熱したオーブンで12～15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。器にキャベツ、プチトマトと一緒に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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レシピ制作 山口祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(10)

2017年12月4日(月) アエオニウムさん

油で揚げないで、クッキングペーパーを使用している分、低カロリーなのが魅力です。外側はパリッと中はふっくらしていて美味しいです。家族にも好評でした！

イイネ！
0
2017年10月13日(金) まなちなさん

油を使わないので健康的かつ後片付けが楽で嬉しいです。味もしっかりついたし揚げたようにカリッと仕上がりました。少し焦がしたのが残念ですが、また挑戦したいです。

イイネ！
0
2017年9月4日(月) あんこたっぷりさん

片栗粉を付けすぎたのか、焼き色が付かなかったりひっくり返したりしているうちに、加熱しすぎたようで、少しパサついてしまいました。残念！美味しかったから余計に残念！次回の改善点にします。

イイネ！
0