「ちくわ」のボリューム満点おかずレシピ24選～かさ増し＆ごはんが進む～

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目次 [開く][閉じる]

• ちくわでボリューム満点！【主菜】5選
• ちくわでボリューム満点！【サラダ】5選
• ちくわでボリューム満点！【副菜】4選
• ちくわでボリューム満点！【麺類・ご飯・パン】6選
• ちくわでご飯がすすむ！【丼にしたい副菜】4選

ちくわでボリューム満点！【主菜】5選

■ちくわでかさ増し ご飯すすむヤンニョムチキン

本場韓国のヤンニョムチキンをおうちで簡単に再現。甘辛の味わいがやみつきに。ちくわを4本を加えてボリュームアップしました。ご飯止まらないこと間違いなし！

■つくねでボリュームアップ ちくわの蒲焼き

一見すると細長いつくねのようですが、半分ちくわなんです。ちくわを半分に切り、つくねをのせて焼きました。しっかりとした味わいなので、おつまみやお弁当にもおすすめです。

■子供にも人気！ちくわのカレー串揚げ

ちくわ3本使って、カレー風味で味に変化をもたせて揚げました。何本でも食べれそうな味わいがやみつきになります。ちくわが半分くらい浸かる深さの油で揚げるのがコツです。

■甘辛タレがおいしい ちくわキュウリの肉巻き

ちくわにキュウリを入れて、かさ増ししました。みりんとしょうゆの甘辛タレで味付けした肉巻きは、ご飯によく合います！お弁当にもおすすめです。千切りしたサニーレタスを添えていただいて。

■懐かしい味わい ちくわフライ

そのままでも十分美味しい、ちくわのフライ。お好みでケチャップや粒マスタードを添えてください。お弁当にも、ビールのおつまみにも。ウインナーがどこか懐かしい味わいです。

ちくわでボリューム満点！【サラダ】5選

■エスニック特有の味わい ちくわのエスニックサラダ

ドレッシングにナンプラー、香菜が入るだけで香り豊かでエスニックなサラダに仕上がります。しっかり焼き目をつけたちくわと、炒った松の実が香ばしいです。

■つくり置きに！キャベツとちくわのワサビマヨネーズ和え

ゆでキャベツとちくわをワサビマヨネーズで和えた簡単副菜です。ちくわとキャベツの大量消費にもおすすめです。つくりおきやお弁当にもピッタリのレシピです。

■美肌効果も ゴーヤとちくわのゴママヨネーズサラダ

ゴーヤにちくわを合わせて、ボリュームアップ。ゴーヤは美肌には欠かせないビタミンCが豊富です。紫外線が気になる季節に食べたいですね。マヨネーズがベースのドレッシングで食べやすく仕上げました。

■和風味 ちくわと春キャベツのコールスロー

春キャベツや新玉ねぎなど旬のものとちくわを合わせたコールスローです。練りカラシや青のりを加えて和風の味付けにしました。フライ物などガッツリとしたメインの副菜におすすめです。

■水煮大豆で簡単 ちくわのサラダ

イソフラボン豊富！水煮大豆の缶詰を使って、手軽に仕上げるサラダです。ちくわとサヤインゲンを水煮大豆の大きさに合わせて切ります。ドレッシングはしし唐やワインビネガーでさっぱりとした味わいに。

ちくわでボリューム満点！【副菜】4選

■ちくわたっぷり コンニャクの煮物

ちくわを5本、コンニャク1枚を使った、甘辛味の煮物です。味をよくなじませるためにコンニャクは手でちぎって下さいね。ボリューム感のある煮物のなので食べ応えあり！


▼厚揚げの煮物もおいしい！

▼白菜との煮物もおいしい！

■ちくわでかさ増し！サクサクコーン

コーンと玉ネギの甘さにちくわの香ばしさが加わった、サクサクの揚げ物です。油に落としてすぐにひっくり返そうとすると、バラバラになりやすいので、少し固まるまで待ちましょう。

■ちくわやこんにゃく入り！きんぴらごぼう

フライパンで簡単に作れる、きんぴらごぼうです。ちくわやごぼう、ニンジンやコンニャクをプラスして、ボリュームアップ。ご飯にも合う味付けで、満足のいく副菜に仕上げます。

■ちくわ4本入り使い切り 炒め煮

ちくわと芽ヒジキなどの炒め煮です。ちくわの旨味とヒジキと相性抜群！そのままご飯と混ぜてガッツリいただきたい味わいです。カルシウムがしっかり摂れる1品。

ちくわでボリューム満点！【麺類・ご飯・パン】6選

■ちくわで香ばしさをプラス がっつり！絶品そば飯

そばとごはんの食感がたまらないそば飯です。野菜も肉もしっかり入ったボリューム満点。ちくわで香ばしさをプラスしました。簡単なので忙しいときにもおすすめです。

■ちくわとモヤシで節約に！あんかけ焼きそば

揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。具材は麺とちくわとモヤシだけなのにボリュームたっぷり。お財布にもやさしい節約レシピです。

■丸ごと1本入った ちくわパン

ちくわを一本丸ごと入れた、どこか懐かしい味のするおかずパンです。七味唐辛子がピリッと効いてアクセントに。休日の朝食やブランチに、子供と一緒に作るのも楽しそう。

■相性抜群 ちくわのピザトースト

いつものビザの具材に飽きたら、肉系の代わりにちくわをのせませんか。ヘルシーに仕上がるのでおすすめですよ。ブロッコリーにマヨネーズを掛け、ピザトーストにはタバスコを掛けても美味しいですよ。

■ピリ辛 ちくわとネギの焼きそば

ちくわとネギが具材の手軽に作れる焼きそばです。トウバンジャンの辛味と、オイスターソースの旨味が味の決めてです。食べている途中で甘酢をかけて味の変化を楽しんで。

■ちくわで量増し モヤシとキクラゲのチャーハン

食感楽しいチャーハンです。モヤシのシャキシャキッとした食感を生かすため、水に放っておきましょう。細かく切ったちくわが、量増しになってボリューム感あります。

ちくわでご飯がすすむ！【丼にしたい副菜】4選

■ちくわとピーマンが主役 梅ジャコ炒め

子供が苦手なピーマンをちくわと合せることで食べやすくしました。梅ジャコがご飯にも良く合うので、お弁当のおかずにもおすすめ。梅干しの抗菌作用も期待できますよ。

■彩りきれい ホウレン草とちくわの卵とじ

ホウレン草、ニンジン、ちくわを卵でとじることで優しい味わいに仕上げました。だし汁や砂糖、みりんや酒などで味付けしたので、そのままご飯にのせたくなるような味わいです。

■卵ふんわり ちくわともやしのシンプル卵とじ

シンプルがおいしい卵とじ。もやしに溶き卵をかけて、ふわとろの卵とじを作りませんか。ちくわが入っているから食べ応えしっかり。ご飯にのせて、丼にして食べたい味わいです！10分で仕上がるので忙しい時にぜひ！

■ちくわとゴーヤが合う 無限に食べたくなるきんぴら

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