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ピーマンの梅ジャコ炒め

お弁当のおかずにおすすめ。梅干し入りだから抗菌作用も期待できますよ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/20
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ピーマンの梅ジャコ炒めの作り方1
    1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってさらに横細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。梅干しは種を取り、粗めに刻む。

  2. ピーマンの梅ジャコ炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ピーマンとちくわ、チリメンジャコを炒める。ピーマンが少ししんなりしたら梅干しとかつお節を加え、さらに炒め合わせる。

  3. ピーマンの梅ジャコ炒めの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加えて全体にからめ、器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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