ゴーヤの苦みに甘辛ダレとちくわの旨味がとても良く合います！もう少し苦みが取れると子供達も食べてくれるかなと思いますが、我が家の子供達も無理でした。濃い味なのでお酒のおつまみにいいかもです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 117 Kcal
下準備
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ゴーヤは種とワタを取り、長さを4～5等分に切って縦薄切りにする。塩をからめ、水気が出てきたらサッと水洗いし、水気をしっかり絞る。
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ちくわは斜め切りにする。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにゴマ油を熱してゴーヤを炒め、少し炒め色がついてきたら、ちくわを加えて炒め合わせる。
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2＜調味料＞を加えて汁気を飛ばすように炒め、器に盛って白ゴマを振る。
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