お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ

春の行楽で出費がかさんでもお腹いっぱいおいしい料理を食べたい！そんな時に便利な、お財布に優しい食材「もやし」「鶏むね肉」「豚こま肉」、価格が安定している「豆腐類」「卵」を使ったボリューム満点の「節約」レシピをご紹介します。

2025年5月9日(金)

もやしを使ったボリュームおかずレシピ

モヤシと薄切り肉のカツ
モヤシでかさ増し！でもお肉の量が減った分、カロリーはダウン。みそとチーズがよく合います。 30分
簡単激ウマ！もやしとふんわり卵のにんにくマヨ炒め
マヨネーズとニンニクで炒めた、モヤシの炒め物。とっても簡単。 10分 269Kcal
10分で出来る麻婆もやし
モヤシが、ご飯がすすむおかずになります。おすすめの節約レシピです。 10分
基本の春巻き具だくさんで子供も大好き
豚もも肉、野菜、春雨が入った定番の春巻き。覚えておきたい中華レシピです！ 30分 481Kcal
モヤシのあんかけ丼
モヤシのシャキシャキ感を活かした節約レシピ！　味の決め手、オイスターソースは忘れずに。 5分
モヤシと厚揚げのオイスターソース丼
お肉なしでもボリューム満点の節約丼。半熟卵を崩しながら食べるとおいしい。 15分
モヤシとちくわのあんかけ焼きそば
揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。お財布にも優しい節約レシピ。 10分
豆腐とモヤシのチャンプル
卵をプラスしてボリュームアップ！　節約の強い味方の豆腐とモヤシを使いました。 15分
モヤシとキクラゲのチャーハン
モヤシのシャキシャキッとした食感を生かすため、水に放っておきましょう。ご飯に卵をまとうように手早く炒めましょう。 15分 466Kcal
ツナと豆腐のシンプル炒め
食べたい時にすぐ出来る！ツナのコクと卵の優しい味わい。 10分 370Kcal

鶏胸肉や豚こまを使った万能節約レシピ

簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め柔らかジューシー
鶏むね肉とモヤシをオイスターソースで炒めた、速攻レシピ。冷蔵庫の残り野菜を入れてもOK！ 15分 479Kcal
揚げ鶏むね肉のポン酢がけ
水と片栗粉のみで作った衣で揚げると、外はカリッと中はジューシーな食感に。 30分 459Kcal
しっとり柔らか鶏むね肉のピカタ
パサつきがちな鶏むね肉を少しの手間を加えて、しっとりと柔らかく仕上げます。前日から準備をしておくと便利です。 20分 752Kcal
鶏むね肉のからしマヨフライ
鶏むね肉にからしマヨと大葉をサンドして、サクッと揚げました。食べごたえのある一品です。 20分 623Kcal
鶏むね肉のカレークリーム煮
鶏むね肉は、薄い削ぎ切りにする、片栗粉をまぶす、加熱時間を短く、の3点が柔らかくなるポイント。野菜から先に煮ていきましょう。 30分 514Kcal
鶏むね肉のやわらかフライドチキン
お酒をしっかり鶏むね肉にもみこむことで、やわらか&サクサクに仕上がります♪ 20分
節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉裕子さん
節約食材の豚こま肉をさっくりと揚げ、ゆでたモヤシと一緒にネギソースでいただきます。 10分
すぐできる！野菜たっぷり豚こまのショウガ焼き丼 by 松本知恵さん
子供でも食べやすい甘辛味のショウガ焼きをご飯にのせて丼に！野菜も摂れるので栄養バランスもGood！ 15分
節約！豚こまの揚げない串カツ by松本知恵さん
豚こまなので柔らかく、油で揚げずに手軽に串カツが出来ます！ 20分