愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏むね肉のからしマヨフライ

鶏むね肉にからしマヨと大葉をサンドして、サクッと揚げました。食べごたえのある一品です。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

4枚

<からしマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5～2
  

練りからし

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ1～1.5
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

4～6枚

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/19
更新日：
2017/07/20

下準備

  • 鶏むね肉のからしマヨフライの下準備1

    鶏むね肉は厚さを半分に切り、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩く。

  • 大葉は軸を切り落とす。

  • ＜からしマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 鶏むね肉のからしマヨフライの作り方5
    1

    叩いた鶏むね肉に＜からしマヨ＞をぬり、大葉をのせて半分に折るようにしてたたみ、はがれないようにしっかり押さえる。

  2. 鶏むね肉のからしマヨフライの作り方6
    2

    全体に＜衣＞の小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけてもう一度押さえる。170℃の揚げ油でサクッと揚げて、油をきる。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマト、トンカツソースを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ
お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ

春の行楽で出費がかさんでもお腹いっぱいおいしい料理を食べたい！そんな時に便利な、お財布に優しい食材「もやし」「鶏むね肉」「豚こま肉」、価格が安定している「豆腐類」「卵」を使ったボリューム満点の「節約」レシピをご紹介します。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「鶏むね肉のからしマヨフライ」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏むね肉のからしマヨフライ

      紫蘇が入っていることでサッパリとしていて、美味しかったです。サクサクとした食感に食欲がわき、いくつでも食べられそうです(*^^*)
      また作りたいと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ