愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏むね肉のからしマヨフライ

鶏むね肉にからしマヨと大葉をサンドして、サクッと揚げました。食べごたえのある一品です。

献立
調理時間
カロリー
623 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

大葉

4枚

<からしマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5～2
  

練りからし

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ1～1.5
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

4～6枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/19
更新日：
2017/07/20

下準備

  • 鶏むね肉のからしマヨフライの下準備1

    鶏むね肉は厚さを半分に切り、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩く。

  • 大葉は軸を切り落とす。

  • ＜からしマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 鶏むね肉のからしマヨフライの作り方5
    1

    叩いた鶏むね肉に＜からしマヨ＞をぬり、大葉をのせて半分に折るようにしてたたみ、はがれないようにしっかり押さえる。

  2. 鶏むね肉のからしマヨフライの作り方6
    2

    全体に＜衣＞の小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけてもう一度押さえる。170℃の揚げ油でサクッと揚げて、油をきる。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマト、トンカツソースを添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

増税に負けない！鶏むね肉の食べ応え満点レシピ28選
増税に負けない！鶏むね肉の食べ応え満点レシピ28選

10月から消費税が10%に上がりました…しかし毎日のご飯はしっかり作らないといけませんよね。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。そこで今回は、鶏むね肉を使った見栄えも良く食べ応えもあり栄養バランスも◎な消費税10%の増税に負けない「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介したいと思います。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「鶏むね肉のからしマヨフライ」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏むね肉のからしマヨフライ

      紫蘇が入っていることでサッパリとしていて、美味しかったです。サクサクとした食感に食欲がわき、いくつでも食べられそうです(*^^*)
      また作りたいと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ