和のおせちだけじゃない！正月準備に絶対に役に立つ編集部おすすめレシピ

毎年恒例のおせち作り。今年は何を作るか決めましたか？おせちは定番の和風だけではなく、洋風、中華風と幅広く色々なレシピが出ています。<br /> そこで今回は、和洋中のおせちのなかで特に人気が高いおせち料理のレシピをご紹介したいと思います。

2021年12月28日(火)

大人気の「和風」なおせちレシピ

基本の伊達巻き
焼き色が食欲をそそります！ハンペンを使ってお手軽に。お正月のおせち料理の中でも意外と簡単にできるお料理です。 40分 1051Kcal
圧力鍋で時短！ニシンの昆布巻き
昆布で巻いたニシンを圧力鍋で煮て骨までやわらかく！おせちの定番を気軽に。
お正月に♪飾り切りカマボコ
切り方次第でおせち料理がグンと華やかに！！ 30分
田作り（ごまめ）
ポキッと折れる所まで乾煎りできたら大成功！正月のおせち料理の中で最も簡単にできる一品です。 30分 299Kcal
基本の「なます」
「なます切りっていうのはね…」なんて会話も楽しみのひとつ！ 20分 182Kcal
酢レンコン・菊花カブ
少々手間がかかりますが、その分おせちに華を咲かせます！ 20分 414Kcal
黒豆
ぷっくりつやつやの黒豆はおせちにはかかせません！ 30分 2054Kcal
栗きんとん
黄金色がまぶしい！栗きんとん。 1時間 1351Kcal
お煮染め
それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。 50分
すじこから作る！イクラの味しょうゆ漬け
すじこをほぐしてしょうゆダレにつけておくと、はじける美味しさになります！ご飯に合わせたら最高！ 1時間 1669Kcal

大人気の「洋風」おせちレシピ

失敗知らず！フライパンで絶品ローストビーフ
全体的に表面をしっかり加熱したあとは、低温でじっくり火を通し、余熱で肉汁を安定させましょう。クリスマスディナーや年末年始のおもてなしに。大人気の絶品レシピです！ 1時間 542Kcal
合鴨の蒸し煮
作り方はシンプルなのに、味は本格的！おせちの主役になっちゃうかも！？ 30分 1344Kcal
本格キャロットラペ野菜ひとつで簡単
デリの定番の人参サラダ。サラダのトッピングやサンドイッチの具材にもおすすめです。10分
エビのパテ
エビの香りが口いっぱいに広がる一品。ワインとの相性がいいですよ。冷凍保存もOKです！ 30分
ロースハムのテリーヌ
ピンク色がとってもキレイなテリーヌ。おうちだからこそ大皿に盛って、みんなでワイワイ切り分けながらどうぞ！
スモークサーモンのピンチョス
スモークサーモンとシャキシャキ野菜をサラダ感覚で食べられるピンチョスです。 20分 143Kcal
ピクルス
お料理初心者の方にもおすすめ！　簡単にできるピクルスです。 15分 70Kcal
エビフライ
いつもより大きなエビを使って食べごたえのあるエビフライに！　子どもも喜ぶ一品。 20分 299Kcal
クルクルチーズのり巻き
お弁当の隙間を埋めるのにピッタリなプチおかず。 10分

大人気の「中華風」おせちレシピ

プロ直伝！手作り本格チャーシュー（焼豚）by 中島和代さん
余分な脂が落ちたチャーシューは柔らかくてとってもおいしい。ラーメンの具、チャーハンの具、なんでもOK！
エビチリ
強火でエビを炒めるがおいしさの秘訣！　ご飯が進む事間違い無しの一品です。 20分 241Kcal
包まず簡単！ふんわり華シュウマイ
シューマイの皮で包む必要なし。失敗知らずの簡単シューマイ。 30分 185Kcal
ホタテの甘辛煮絶品レシピ by杉本亜希子さん
ホタテを使った簡単レシピを紹介。ホタテは煮立てた甘辛ダレに絡めるのでふっくらのまま！ご飯のお供におすすめです。 15分
基本の春巻きパリパリ食感意外と簡単でおすすめ by西川綾さん
サクサクの春巻き。じっくり揚げるのがポイントです。 50分 278Kcal
牛肉巻きマリネ
牛肉にニンジンとサヤインゲン、エノキを巻いて色鮮やかに。マリネ液でサッパリといただけます。 30分 616Kcal
肉団子
冷めてもおいしい！　レンコンのシャキシャキ食感が良い！ 30分 511Kcal
大根の甘酢漬け
棒状に切った大根を合わせ甘酢に漬けて味をしみ込ませます。材料も行程もシンプル。 20分 48Kcal