牛乳を救済しよう！カルシウム豊富な牛乳をたっぷり使ったレシピ

コロナの影響で鮮度が命の牛乳が全国的に余ってしまっているそうです。牛乳を救済するためにも、カルシウム豊富で栄養価の高い牛乳をたっぷり使って作るシチュー系やスイーツなど、簡単時短簡単レシピをご紹介したいと思います。毎日一品つくれる簡単さでカルシウムをしっかり摂取しましょう！

2021年12月18日(土)

ほっこり美味しい！シチューやおかずの牛乳レシピ

ホワイトソースグラタン&ドリアにダマにならない作り方
シチュー用、グラタン用、コロッケ用と用途別のこだわりレシピです。泡立て器を使ってダマ知らず！
牛乳を大量消費キャベツたっぷりのスープ
もう牛乳を余らせない！料理に活用しましょう。炒めたキャベツとベーコンのうまみが溶け込んだミルクスープです。簡単で栄養満点！15分 218Kcal
キノコのクリームオーブン焼き
とってもクリーミーでおいしいですよ。パーティーにもおすすめ！ 30分 387Kcal
プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮
エビや豆腐のような淡白な具材には中華風のしっかり味がよく合います。仕上げの牛乳でクリーミーに！ 20分 241Kcal
ほっこりクリーミー！白菜とベーコンのクリーム煮
白菜とベーコンを牛乳でクリーム煮にしました。白菜のうまみがたっぷりです！ 15分
キャベツのポタージュ
キャベツと玉ネギだけで作るシンプルなポタージュスープです。 15分 127Kcal
鶏肉のミルクスープ
糖質:7.9g。小麦粉を使わず、サラッとしたスープです。隠し味のみそでコクが出ます。 15分
タラとジャガイモのグラタン
タラの旨みがジャガイモと相性ピッタリ。卵を入れた簡単なホワイトソースにも注目です。 40分 451Kcal
カボチャのフライパンシチュー
バターも市販ルーも不使用。フライパンで手軽に作れる、優しい味のシチューです。 20分
クラムチャウダー
常備野菜の玉ネギ、ニンジン、ジャガイモに、アサリを加えて食べるスープに!! 30分
白だしで簡単！シメジのミルク茶碗蒸し
だし汁いらずで作れる牛乳を使った茶碗蒸し。牛乳が苦手な方にも。 15分 194Kcal
失敗しない！基本のマカロニグラタン
チキンのシンプルなマカロニグラタンです。ホワイトソースは粉っぽさがなくなるまでよく炒めるのがポイント！ 40分 809Kcal
チンゲンサイのクリーム煮
シャキシャキのチンゲンサイに濃厚なクリームが絡まっておいしいです。 10分 228Kcal
アスパラのリゾット
アスパラの香りとチーズがマッチする、春らしいリゾットです。 15分
鶏肉の和風ミルクスープ煮
新ジャガと新玉ネギを使って春らしく。火が入りやすいので、手早く作れます。 15分 741Kcal
ひき肉クリームソースのフェットチーネ
合いびき肉をホワイトソースに混ぜ込んだ、コクのあるパスタです。アンチョビを隠し味に使うと味がひきしまります。 10分

トロトロスイーツやふわふわパンなど、牛乳を使ったスイーツレシピ

つるんと優しい甘さ！フルーツ牛乳かん
フルーツ缶のシロップを活かした牛乳かんです。ヘルシーで食後にもオススメ。 40分 132Kcal
イチゴパンナコッタ
バルサミコ酢をきかせたさわやかなデザートです。 20分 298Kcal
ふわふわスフレチーズケーキ簡単にできて絶品の味に by河田麻子さん
焼きたては大きくふくらみふわふわです。温かいうちに食べるのはもちろん、冷めてもおいしく食べられます！ 20分
ほうじ茶シフォンケーキ
ふわふわ生地の秘訣は粉の種類。コーンスターチを使います。ほうじ茶風味で和風に仕上げました。クリームは黒糖でほんのり和風に。 40分
ヨーグルトブランマンジェ～マンゴーソース～
マンゴーの甘味と、ヨーグルトの酸味で何とも夏らしいデザートです。さっぱりといただけます。 30分
クルフィ
卵を使わず煮詰めるだけ！　濃厚でミルキーなアイスクリーム。 40分
ホワイトチョコレートモカ
お家でカフェ気分。余った生クリームとチョコレートの使い切りレシピ。 5分
抹茶チーズケーキ
オーブンを使わずに作れるなめらかなレアチーズケーキです。底生地もクラッカーとバターだけでお手軽に。 30分
コーヒーゼリー牛乳
粉ゼラチンを少なくする事で、ふるふる食感のコーヒーゼリーに。甘さも控えめです。 1時間 218Kcal
杏仁風ミルクプリン
アーモンドエッセンスを入れるだけで、杏仁豆腐の風味。イチゴソースがジューシーです。 1時間10分 168Kcal
電子レンジで簡単！パンプディング by横田真未さん
電子レンジで5分加熱するだけで、おいしいパンプディングが完成です！朝食にもおすすめなので、食パンを前日から卵液に浸しておけば、忙しい朝も大助かり！ 40分 397Kcal
にわとりちぎりパン
ちぎるのが楽しいちぎりパンに、簡単に顔をつけ可愛く仕上げました。 30分
ミルクハース
しましま模様が可愛い、ほんのり甘いパンです。サンドイッチにおすすめ♪ 30分
焼き芋ぱん
サツマイモの形がかわいいパン。外側のパンと中身の柔らかいお芋さんとの食感がおいしい！
懐かしい給食の揚げパン
捏ねたパン生地を揚げて作る揚げパン。砂糖をまぶして食べれば懐かしの給食の味がします。 3時間
ふんわりメープルビスケット
何度か生地を折りたたんで伸ばすのがポイント。メープルシロップはたっぷりかけて下さいね！
ミルクわらびもちパフェ
もちもちのわらびもちを今回は牛乳で作りました！ 30分 241Kcal