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作り方
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1ミックスフルーツはザルに上げ、フルーツとシロップに分ける。シロップは計量し、合わせて250mlになるように牛乳を別に準備しておく。
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2シロップを小鍋に入れて粉寒天を振り入れ、よく混ぜて溶けたら強火にかける。煮たってきたら火を少し弱め、フツフツしている状態で1～2分煮る。時々木ベラで混ぜて下さい。
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3牛乳を加えて全体に混ぜ合わせ、フルーツの半量を混ぜ合せ、水でサッとぬらした流し型に流し入れ、冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切り、残りのフルーツと器に盛り合わせる。お好みでハチミツをかけ、ミントの葉を飾る。
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