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ほっこりクリーミー！白菜とベーコンのクリーム煮

白菜とベーコンを牛乳でクリーム煮にしました。白菜のうまみがたっぷりです！

材料  （ 2 人分 ）

白菜

3～4枚

ベーコン

(厚切り)80g

シメジ

1/2パック

小麦粉

大さじ1

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2017/12/19
更新日：
2019/08/29

下準備

  • ほっこりクリーミー！白菜とベーコンのクリーム煮の下準備1

    白菜は芯と葉の部分に分ける。芯は削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. ほっこりクリーミー！白菜とベーコンのクリーム煮の作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火で熱し、溶けたら白菜、ベーコン、シメジを加えて炒める。

  2. ほっこりクリーミー！白菜とベーコンのクリーム煮の作り方3
    2

    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、固形スープの素を加えて弱火で5分程煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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