【ブランデー】は毎日の料理にこんなに使える！～ステーキから簡単デザートまで

年末年始のおもてなし料理にとブランデーを１本買ったけど…なんてことはありませんか。実は日常の食事に簡単デザートにと大活躍。せっかくのブランデー、毎日の食事で目いっぱい楽しみませんか？

2023年1月17日(火)

黒豆をリメイクして大人のオードブル

黒豆のブランデー風味
市販の黒豆にブランデーを加えて香り付けします。しゃれた大人の味わいのオードブルに。(前日準備有り) 5分

【お肉やシーフード】ソテーに香りづけ

チキンのトマト煮
じっくり煮込んだ鶏もも肉は驚くほど柔らか！　最後に加えるブランデーが風味をさらにUP！ 40分 583Kcal
手羽元のソテー　ブランデー風味
チューリップにした手羽元をバターソテーし、ブランデーで香りつけします。 30分
手羽先の風味煮
手羽先のとろんとした旨味で煮込む料理。ポイントはやっぱりブランデー。味に深みとコクがでます。ジャガイモは千切りでしゃっきりと添える。
砂肝のブランデーソテー
ブランデーで香りをつけてワンランクUP！ 15分 136Kcal
サーモンのガーリック焼き
ブランデーをかけたサーモンをオーブンで焼いた、ワインに合う一品。 40分 355Kcal
キノコとエビのマヨ炒め
3種のキノコがたっぷり入っています。マヨネーズで炒めるのがポイント。お好みのキノコで楽しんで下さい！ 15分 391Kcal
サーモンのクリームパスタ
濃厚なクリームがスパゲティーによくからみます。 20分 812Kcal
ホタテとコーンのバターソテー
ホタテはブランデーで風味よいバター炒めに。バルサミコ酢で味を引き締めます。 15分 224Kcal
ブリの風味照焼き
和食にもブランデーが合うのです!ブリの照焼きを今回はフライパンで、照焼きダレにブランデーを加えると、いい香りが立ちますよ!
簡単スペアリブのオーブン焼き絶品やわらか！人気レシピ
つけダレに付け込んで焼くだけ！豚のスペアリブを豪快にオーブン焼きに。風味づけはローズマリーとブランデー。盛り付けも大胆に。赤ワインとの相性抜群。
焼きソーセージ
これならご家庭で手軽に手作りできますね！ 25分 250Kcal

【牛肉】ステーキ、ストロガノフ！

和風ステーキ丼
日曜日はがっつりステーキ丼♪ 25分 843Kcal
玉ネギソースステーキ
すりおろした玉ネギに漬けた牛ステーキ肉はとっても柔らか。血液サラサラレシピです。 1時間 747Kcal
ガーリックステーキ
ガーリックの香りが食欲をそそります。 30分 739Kcal
デミグラス缶でコク旨！ビーフストロガノフ
市販のデミグラス缶を使ったまるで洋食屋さんのようなビーフストロガノフです。牛肉は炒めたらいったん取り出すのがおいしさのヒケツ！ 40分
ビーフカレーイギリス風
とってもなじみ深いビーフカレー。ごろっと入ったジャガイモがおいしい。
ビーフオムライス
牛もも肉がゴロゴロ入った、食べごたえのあるオムライス！　子どもにも人気の一皿。 30分 843Kcal

オードブルや副菜にも！

カキのガーリックバター焼き
トースターで焼いている時からガーリックの香りが広がります。カリッと焼いたバケットにのせれば、食べやすいですね。パーティーにもおすすめです。 20分 411Kcal
サツマイモとプルーンのオレンジ煮
オレンジの爽やかな香りとサツマイモの甘みが味わえる一品。 25分 254Kcal
油揚げの袋焼き
カリッと焼いた油揚げの中身は納豆肉みそ!日本酒が合うレシピです。おしょうゆベースのかけダレにふんわりブランデーの風味。 15分 407Kcal

フルーツをソテーして掛けるだけ！

リンゴのソテー
焼いたリンゴは甘さが引き立ち、ブランデーを使って本格的な味に。冷たいアイスとの相性はバッチリ！ 15分 247Kcal
焼きリンゴ
シナモンの香りが広がるチーズソースとリンゴが良く合います。 30分 279Kcal
リンゴとサツマイモのソテー
りんごとサツマイモは相性ばっちり。アイスクリームを添えれば豪華なデザートに。 15分 290Kcal
バナナのソテー
温かいバナナとチョコシロップの相性は抜群。冷たいアイスを添えても。 10分 182Kcal
焼きパイン・チョコがけ
10分 76Kcal

簡単デザートがたちまちお店レベル♪

バレンタインやパーティーに！チョコフォンデュ by 横田真未さん
彼と一緒にチョコレートフォンデュはいかが！？二人の距離もきっと近づくはず♪イチゴやバナナ、マシュマロ、イモケンピ…何でもいいですよ！彼の好みに合わせるのもいいですね！
たった15分！超簡単スコップケーキ
15分 1/8台分189Kcal
みかんとリンゴのジャム
冬の果物のコンビネーション。少し煮くずしてジャムに。クルミとレーズンパンによく合います。 40分
超かんたんティラミス
お好きなビスケットを使ってもOK！ 15分 495Kcal
ブランデー入りカフェオレ
いつものカフェオレにブランデーをプラスするだけで大人の味に！ 10分 80Kcal
みかんのソースがけアイス
いつでも手に入る缶詰めのみかんを使ってお手軽に。冷たいアイスにアツアツのソースをかけたら、さあ、召し上がれ！ 15分
柿のキュービックアイス
柿をペースト状にして凍らすと、ねっとりとしたアイスが完成！柿の優しい甘さと、独特の口溶けをお楽しみ下さい！ 10分 96Kcal
ブランデーメロン
みずみずしくて甘いメロンにブランデーをからめて少し大人のデザートに。 5分 70Kcal
洋梨のバニラとブランデー風味
バニラとブランデーが奏でるあまやかな大人の味わいのデザート。 5分