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太鼓判 10+ おいしい！

焼きソーセージ

これならご家庭で手軽に手作りできますね！

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

(厚切り)1/2枚

ハーブソルト

小さじ1/2～1

ブランデー

小さじ1

バジル

(生)7～8枚

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/08/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ベーコンはみじん切りにする。

  • バジル、イタリアンパセリはみじん切りにする。

作り方

  1. 焼きソーセージの作り方3
    1

    豚ひき肉にベーコン、ハーブソルト、粗びき黒コショウ、ブランデー、バジル、イタリアンパセリをよく混ぜ合わせる。

  2. 焼きソーセージの作り方4
    2

    手に分量外のオリーブ油を薄く付けながらソーセージの形にまとめる。8～12本作ります。

  3. 焼きソーセージの作り方5
    3

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、(2)を転がしながら中までしっかり焼く。器に盛り、粒マスタードを添える。

このレシピのポイント・コツ

・中まで火が通りやすいように少し細めのソーセージ形にして下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼きソーセージ

      自宅で手軽なソーセージが作りたくて、参考にしました。ベーコンの代わりに豚ばら肉を刻んで入れてみました。脂身と食感のバランスがとてもよく、マスタードとよく合います！

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