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太鼓判 10+ おいしい！

リンゴとサツマイモのソテー

りんごとサツマイモは相性ばっちり。アイスクリームを添えれば豪華なデザートに。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4個

砂糖

小さじ2

ブランデー

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2015/10/19
更新日：
2015/10/14

下準備

  • リンゴは皮つきのままきれいに洗い、6～8つのくし切りにして芯を取る。

  • リンゴとサツマイモのソテーの下準備2

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いして4つに切り、耐熱容器に重ならないように並べる。分量外の塩少々を振りかけてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。

作り方

  1. リンゴとサツマイモのソテーの作り方3
    1

    フライパンにバターを溶かしてリンゴとサツマイモを加え、両面をサッと焼き、砂糖を振る。

  2. リンゴとサツマイモのソテーの作り方4
    2

    全体においしそうな焼き色がついたら、ブランデーをかけ、煮たったら火を止める。器にバニラアイスと盛り合わせ、シナモンパウダーを振ってミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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