愛あるセレクトをしたいママのみかた

みかんのソースがけアイス

いつでも手に入る缶詰めのみかんを使ってお手軽に。冷たいアイスにアツアツのソースをかけたら、さあ、召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

みかん

(缶)1缶(1缶425g入り)

水

50ml

ジャンル：
スイーツ / アイス・氷菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/11/15
更新日：
2016/08/01

下準備

  • みかんのソースがけアイスの下準備1

    みかんはザルに上げ、汁気をきっておく。

作り方

  1. みかんのソースがけアイスの作り方2
    1

    フライパンに無塩バターを熱してみかんを加え、少し形が崩れてクツクツしてくるまでソテーする。

  2. みかんのソースがけアイスの作り方3
    2

    グラニュー糖を振り入れ、水、ブランデーの順に加えて風味をつけ、水分が少なくなるまで炒め煮にする。

  3. みかんのソースがけアイスの作り方4
    3

    器にバニラアイスを盛り、上に(2)のみかんソースを熱いうちにかける。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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