ブランデーで煮込むのは初めてでした!
かなり香りが強かったので心配になりましたが、煮込むうちに良い香り(^^)こくが出てトロトロ、お店の味という感じでとても美味しかったです🎵
手羽先の風味煮
手羽先のとろんとした旨味で煮込む料理。ポイントはやっぱりブランデー。味に深みとコクがでます。ジャガイモは千切りでしゃっきりと添える。
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