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豆モヤシの中華サラダ

豆モヤシのゆで過ぎに注意。冷たく冷やしてもおいしいですよ。

材料  （ 4 人分 ）

ハム

5枚

<中華ダレ>

  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

黒酢

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

水

大さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/08/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆モヤシの中華サラダの下準備1

    豆モヤシはたっぷりの水につけて、シャキッとしたらザルに上げる。

  • キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして分量外の塩少々をからめ、水分が出てきたら絞る。

  • ハムはキュウリの大きさに合わせて切る。

  • ＜中華ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆モヤシの中華サラダの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯に豆モヤシを入れて1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 豆モヤシの中華サラダの作り方6
    2

    全ての材料を＜中華ダレ＞に入れて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 豆モヤシの中華サラダ

      初の顆粒だし投入でしたが、味がしっかりして美味しくなりました。材料は家にあるものにしたので、ちくわ、わかめ、かにかま、玉ねぎと何でも合って、酢で食が進みました。

    • 豆モヤシの中華サラダ

      普通のもやしと普通のお酢で作りました。さっぱりして、キュウリとモヤシの食感がよくて、食欲がすすみます！暑い日にぴったりなおかずです。

    • 豆モヤシの中華サラダ

      お酢でさっぱり暑い夏の箸休めにピッタリでした！ハムが無かったのでカニカマで代用しましたが、中華風味なのでカニカマも合いました。もやしのシャキシャキ感がお気に入りです。

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