だし汁を使ったレシピ
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旬の冬瓜はホロホロ溶ける柔らかい食感。ミツバの香りがポイントのやさしい味のかき卵汁です。
主材料：冬瓜 玉ネギ 卵 ミツバ だし汁 酒
- 20分
- 96 Kcal
- 2014/06
- 献立
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ジーマミは地豆、つまり落花生(ピーナッツ)のこと。ゴマ豆腐みたいな食感。
主材料：酒 だし汁 水 ピーナッツ おろしショウガ ぬるま湯 イモクズ
- 30分
- 283 Kcal
- 2003/08
- 特集
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ごはんが進む！圧力鍋で鶏むね肉を、しっとりやわらかく仕上げます。大満足のボリュームおかずにも。
主材料：酒 だし汁 サヤインゲン ショウガ 鶏むね肉
- 30分
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- 2015/08
- 特集
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簡単プロの味！サツマイモなどがゴロゴロ入った、野菜の甘みたっぷりの豚汁です。
主材料：だし汁 ニンジン 豚肉 ネギ 玉ネギ サツマイモ
- 15分
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- 2017/11
- その他
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大きめの器で作る茶碗蒸しは、レンジで作れるのにごちそう感のある仕上がりです。
主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ 溶き卵 ネギ 鶏ひき肉
- 15分
- 193 Kcal
- 2016/04
- 献立
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上品な味付けの煮物は、おもてなしにピッタリ。シイタケの旨味たっぷりです。
主材料：酒 だし汁 サヤインゲン シイタケ ワカメ 高野豆腐 もどし汁 エビ
- 25分
- 154 Kcal
- 2013/01
- 献立
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今が旬の新ジャガがたくさん入った、肉ジャガです。
主材料：牛肉 新ジャガイモ 新玉ネギ ニンジン しらたき（糸コンニャク） サヤインゲン だし汁 酒
- 40分
- 620 Kcal
- 2009/04
- 献立
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味がしっかり染み込んだおでんで温まりましょう。お好みの具材と薬味で味の違いを楽しんで。
主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ ネギ ちくわ
- 50分
- 784 Kcal
- 2013/11
- 献立
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涼しくなって九条ネギが見られるようになると、このお吸い物の出番です。京都の家庭で秋冬のお汁といえば…
主材料：ハンペン 玉ネギ 九条ネギ ショウガ だし汁 酒
- 15分
- 66 Kcal
- 2009/06
- 連載
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